Tullibardine Sovereign a vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage avant sa mise en bouteille. Nez : vanillé, cacao, chocolat, piment et chêne. Bouche : jus de poire en combinaison avec des écorces de fruits différents. D'autres notes de piments et de chocolat crémeux. Le whisky est très plein et dense en bouche. Finale : épicée, crémeuse, beaucoup de vanille et de cannelle.