Tomatin Cu Bocan a été élevé en fûts de chêne vierge ainsi qu'en fûts de bourbon et de xérès. Dans un premier temps, il révèle des arômes de noix de coco, persil et coriandre. Suivis d'un mélange hypnotique de citron vert, de pamplemousse et de mandarines avec des amandes et de l'anis. Fumée sucrée au miel avec des aromates riches comme le clou de girofle, la cannelle et l'anis étoilé. Finale légère avec de la fumée sucrée.