The Pogues Irish Triple Distilled Whiskey est élaboré à partir d'une association de whisky malté et de whiskey de céréales qui sont travaillés exclusivement en petites séries. Le Master Distiller Frank McHardy crée un whiskey irlandais harmonieux à partir de divers distillats, comportant chacun des caractéristiques de goût uniques, et ayant tous naturellement été triplement distillés ; c'est la signature du whiskey irlandais.
Du malt, des amandes grillées, des épices et du chocolat noir font, entre autres, partie des arômes que vous y découvrirez. En bouche, l'on remarque d'abord un mélange d'agrumes et d'épices, qui se développent en pointes de fruits foncés et de séduisantes influences sucrées. La finale est souple et moyennement longue.