Le Salt'n'Ume Sake est un saké fabriqué à partir de prunes au lieu de riz. Ce saké a de riches saveurs de prunes mûres avec une nuance minérale. En ajoutant une pincée de sel à la recette, le créateur a créé une combinaison parfaite de sucré, de salé et d'umami. Il est préférable de boire ce saké Salt'n'Ume (glacé) froid entre 1°C-10°C et vous pourrez déguster ce saké en apéritif ou en digestif.