Akashi-Tai Shiraume Umeshu Sake

Akashi-Tai Shiraume Umeshu vous fait découvrir un véritable produit japonais : le saké. Le Shiraume Umeshu est une variante douce de saké obtenue à partir d'une infusion de prunes dans de l'alcool neutre. Ce saké est élaboré à partir de riz Yamada Nishiki, ce qui lui confère du caractère et de délicates notes fruitées. Après la distillation, une maturation de six mois a lieu, puis les prunes sont retirées. Ensuite, une période de vieillissement de deux ans apporte une complexité supplémentaire à la boisson.

Le nez de l'Akashi-Tai Shiraume Umeshu combine des arômes fruités avec des notes de raisins secs et une touche de massepain. En bouche, le miel, les prunes et les douceurs sont équilibrés par une subtile acidité. La finale est longue et riche, les notes sucrées et fruitées se mêlent harmonieusement. Astuce : utilisez le Shiraume Umeshu pour apporter une touche douce et fruitée à vos cocktails.