Saison Dupont 75CL est une saison belge classique titrant 6,5% d'alcool. Cette bière blonde associe pamplemousse, fruits blancs et girofle à une amertume marquée et une finale sèche et rafraîchissante.
Pamplemousse, girofle et amertume prononcée
Saison Dupont offre un profil complexe et expressif dominé par les agrumes frais et les épices. Le nez révèle principalement du pamplemousse, accompagné de fruits blancs et de girofle. Ces arômes se retrouvent en bouche avec de délicates notes de malt. L'amertume est bien présente et la finale reste sèche, sans douceur résiduelle. Ce caractère rafraîchissant est typique du style saison.
Une saison belge classique depuis 1844
Saison Dupont était déjà brassée en 1844 dans la ferme-brasserie de Tourpes. À l'origine, les bières de saison étaient brassées pendant l'hiver avant d'être servies quelques mois plus tard aux ouvriers agricoles. Aujourd'hui, Saison Dupont est brassée toute l'année et constitue une référence internationale importante du style saison belge.
Six semaines de refermentation en bouteille de 75CL
La refermentation en bouteille constitue une particularité importante de Saison Dupont 75CL. Les bouteilles de 75CL sont conservées couchées pendant environ six semaines lors de cette seconde fermentation. Cette méthode traditionnelle contribue au caractère sec du produit et apporte davantage de complexité et de vivacité. Servez Saison Dupont autour de 12 °C ou légèrement fraîche. Elle accompagne très bien les moules, asperges, grillades et plusieurs plats de cuisine asiatique.
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