Punctum Viento Aliseo Viognier est une addition remarquable à la gamme de vins de la maison Punctum. Pour créer cette expression, les vignerons n'utilisent que des raisins Viognier, démontrant ainsi leur expertise et leur polyvalence. Les raisins proviennent de vignobles biologiques où ils se développent dans des conditions climatiques idéales.
Un jeu de saveurs délicat entre les agrumes et les notes florales se développe dans le nez, et le goût en est le prolongement. Beaucoup d'influences florales et des nuances de fruits classiques tels que la pomme et la poire, avec en arrière-plan une touche subtile de pêche.