Oban Distillers Edition mûrit initialement dans des fûts de chêne américains et européens de recharge, après quoi une finition est appliquée dans des fûts chevronnés ex-Montilla fino. Ces fûts de sherry spécifiques donnent une profondeur supplémentaire au caractère maritime du whisky Oban. Le résultat est un whisky single malt doux et corsé, riche en notes de raisins, d'épices, de fumée subtile et de sel marin. Les notes de fruits secs, de noix, de vanille et d'épices abondent.