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Metaxa 7 étoiles est une eau-de-vie qui a vieilli pendant au moins 7 ans dans des fûts de chêne faits à la main, ce qui lui donne son goût doux et plein. Metaxa 7* est un brandy qui est encore fabriqué selon la recette originale de 1888. Cette eau-de-vie est un classique, fait d'un mélange d'ingrédients qui sont encore un secret bien gardé aujourd'hui.
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