Le Martini Rosso est une boisson qui est aussi bien douce qu'agréablement amère, avec un arôme intense et pénétrant. La bouche est puissante, équilibrée et légèrement épicée. Le rosso doit sa robe ambrée à l'ajout de caramel. Il n'existe en effet pas de vermouth de couleur rouge naturellement. La marque était indépendante jusqu'à 1993, puis elle a été reprise par Bacardi.