Kilchoman Vintage 2015 Pedro Ximénez fait partie de la Uniquely Islay Series - An Geamhradh 2022 et ce whisky single malt a entièrement mûri dans un ancien fût de sherry de Pedro Ximénez après distillation en 2015 . Le remplissage a eu lieu en 2022, avec 329 bouteilles de ce fût rempli à la force du fût : 57 % d'alcool. De la tourbe, de la fumée, du chocolat au lait, des fruits et un peu d'amertume se retrouvent dans ce whisky.