Glenfarclas Vintage 2000 fait partie de la série Family Casks de la distillerie Glenfarclas. La distillation a eu lieu en 2000, puis le whisky a vieilli dans un seul fût de hogshead de xérès rechargé. En 2023, ce single malt whisky a été mis en bouteille à pleine force, soit 52,2% d'alcool, avec un total de seulement 268 bouteilles. Plusieurs couches de fruits se mêlent dans le nez avec des notes de vanille, de bois et plus encore. Le goût est huileux et délicieusement fruité avec des notes d'orange et d'abricots. Des nuances de bois et d'épices complètent le tout.