GlenAllachie 11 ans Grattamacco Cask Finish, un whisky qui fait partie de la Wine Series, subit une maturation longue de 9 ans en fûts ex-bourbon avant de lui faire subir une maturation ultérieure longue de 2 ans en fûts de vin ex-grattamacco. Grattamaco est le nom de la cave située en Toscane et les vins qui y sont fabriqués sont notamment réputés pour leurs riches arômes de fruits et les notes alléchantes de saveurs sucrées ; attendez-vous à retrouver cela dans le GlenAllachie 11 ans Grattamacco Finish.
Le miel, la pêche, les abricots, le caramel, les amandes et un soupçon de zestes d'orange créent un mélange particulièrement fruité et sucré. Le caramel, le miel, les fruits rouges et la pêche alternent en bouche et s'accompagnent de notes d'abricots, de zestes d'oranges et de noix de muscade.