Big Peat 1 Liter est un blended malt whisky d'Islay largement reconnu, composé de distillats provenant d'Ardbeg, de Bowmore, de Caol Ila et du mystérieux Port Ellen, entre autres. Le whisky Big Peat est réputé pour ses saveurs riches en caractère avec des influences typiques d'Islay : fumée, sel et cendre. C'est un incontournable pour les amateurs de whisky tourbé.
Des influences salées et fraîches se développent au nez pour laisser place à des notes de tourbe et des touches sucrées de malt. Les saveurs maltées s'ouvrent en bouche et sont suivies de notes de chêne, de fumée et d'une touche de tourbe. La finale est longue et réconfortante, avec des notes de réglisse et de fumée.