Douglas Laing's Big Peat 12 years

Big Peat 12 ans est une première. Il s'agit du premier whisky Big Peat avec une indication d'âge qui fait partie de la gamme principale de la marque. Bien entendu, comme toujours, il s'agit d'un whisky de malt mélangé d'Islay, complexe et fumé, composé d'un mélange de distillats d'Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen. Chaque distillat employé a été affiné pendant au moins 12 ans. Big Peat 12 years est mis en bouteille par Douglas Laing, et le whisky a sa couleur naturelle et n'est pas filtré à froid.

Les couches complexes de fumée et de tourbe sont abondantes, comme c'est toujours le cas avec le whisky Big Peat. Ce malt mélangé de 12 ans est également riche en notes de sucre roux, de notes maritimes, de sel marin, de charbon de bois et de cendre.