Bruichladdich The Organic 2009 est élaboré à partir d'orge biologique. Ce whisky représente le paysage qui entoure la ferme Mid Could, d'où provient l'orge. La maturation se fait dans des fûts de chêne américain et après huit ans le whisky est mis en bouteille. La mise en bouteille concerne 50 000 exemplaires. Nez : orange, citron, floral et épices. Bouche: très crémeuse avec d'importantes influences d'orge. Finale: moyennement longue et chaude.