La Westmalle Double est une bière trappiste brune, rouge-brun qui refermente à nouveau en bouteille. Le col de mousse de couleur crème sent le malt spécial et laisse une belle dentelle sur le bord du verre. La Westmalle Double est riche et complexe, épicée et fruitée, avec une finale fraîchement amère. Il s'agit d'une bière de qualité équilibrée avec une sensation en bouche moelleuse et une longue finale sèche.