Tomatin 12 years 2008 Rivesaltes French Collection

Le Tomatin 12 ans Rivesaltes Finish combine le meilleur d'un whisky Tomatin vieilli pendant 12 ans avec un finish dans d'anciens fûts de vin de Rivesaltes. Ce whisky fait partie de la French Collection de la distillerie. Le Rivesaltes est un vin muté riche et doux, et la post-maturation dans ce type de fût a, entre autres, enrichi ce whisky single malt de puissantes influences fruitées et de notes de noix.

Des arômes d'oranges, des touches de fruits rouges, du pain frais au beurre, et même des pointes de pâtisserie peuvent être décelées dans le bouquet. Des saveurs d'agrumes complétées par des notes de marmelade de fruits, de malt et de pamplemousse, procurent une véritable sensation gustative. La finale est longue est contient des notes qui font penser à des amandes caramélisées.