Togouchi Ayumi

Togouchi Ayumi 70cl vieillit d'abord dans des fûts bourbon dans un ancien tunnel ferroviaire sous le mont Osorakan, où une température constante de 14°C et une humidité de 80% permettent au whisky de mûrir paisiblement. Il vieillit ensuite pendant plusieurs mois dans des fûts de saké de la Sakurao Brewery & Distillery à Hiroshima. Élaboré à partir de 100% d'orge, dont 15% de malt, entièrement distillé au Japon. Le nom Ayumi signifie "le chemin parcouru" en japonais.

Togouchi Ayumi notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur de la pomme verte, du caramel et des fruits blancs. En bouche, le Togouchi Ayumi est soyeux avec des notes fruitées, complétées par des épices douces et des noix grillées en finale.