The Dalmore 10 years Vintage 2007 est une série de whisky en petites quantités, où l'objectif principal est de faire ressortir les influences des fûts. Ce whisky est d'abord maturé en anciens fûts de bourbon, avant d'être transféré en fûts de sherry Apostoles vieux de 30 ans originaires de Gonzales Byass. Cette combinaison de fûts résulte en une bouche parfaitement équilibrée. Attendez-vous à des touches de douceurs, de fruits et d'épices qui se complimentent de façon savoureuse.