Caol Ila 7 ans 2015 a été mis en bouteille sous la supervision de Signatory Vintage après un processus de vieillissement de 7 ans à la distillerie Caol Ila. La maturation a eu lieu dans des fûts, après quoi ce whisky n'a pas été coloré et n'a subi aucun filtrage. Des tons maritimes, des influences d'agrumes, des douceurs et des épices se retrouvent dans ce whisky.