Olivier Tricon Chablis Premier Cru

Olivier Tricon Chablis Premier Cru est élaboré à partir des meilleurs raisins du vignoble. Chablis se caractérise par son terroir de marnes kimméridgiennes. Il s'agit d'un sol calcaire recouvert de fossiles de coquillages. Cela assure un vin frais et minéral. Les raisins sont pressés lentement, ce qui profite au jus. Le vin est ensuite stocké dans des cuves inox pendant 9 mois.

Ce Chablis est très sec et se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. En bouche, les notes minérales s'affirment avec une finale longue aux notes de noisette grillée et d'iode. Accompagne les poissons à la crème ou en marinade, le brochet, le homard ou les langoustes.