Eric Louis Pouilly Fumé est un vin blanc français élaboré exclusivement à partir de raisins de sauvignon blanc. Les vignes bénéficient d'un climat idéal pour la viticulture, sur un sol riche en calcaire. Les raisins sont pressés lentement, suivis d'une fermentation de deux semaines afin de préserver un maximum d'arômes fruités.
Ce savoir-faire minutieux donne naissance à un vin blanc rafraîchissant, avec un nez subtil et fruité. En bouche, il est frais, souple et marqué par des notes fruitées délicates ainsi qu'une touche minérale. À déguster en apéritif, avec des fruits de mer ou en accompagnement d'un fromage de chèvre.