Kilchoman an Samhradh 2014 Sauternes Cask a subi une maturation de près de 6 ans dans des fûts ex-bourbon, puis ont passé plus de deux ans en fûts ex-sauternes. En 2023 ce whisky a été embouteillé dans le cadre de la Uniquely Islay Series. Cela s'est fait à la force du fût à 54 % alcohold'alcool avec une édition totale de 249 bouteilles. Vous rencontrerez des notes de caramel au beurre, de vanille, d'agrumes et de fumée dans ce whisky.