Glenfarclas 21 ans est entièrement composé à base de distillats ayant été entièrement vieillis dans des fûts de sherry ex-Oloroso. Il s'agit d'un whisky single malt avec un âge avancé qui garantit des saveurs riches et profondes. Selon les artisans de la distillerie, c'est un whisky qui mérite toujours un deuxième verre et une fois que vous serez familiarisé avec les riches saveurs de ce whisky, vous saurez pourquoi.
Parfum intense avec de fins arômes de bonbons au xérès, de fruits, de muscade, d'amandes et une pointe d'agrumes. Des saveurs pleines et riches se dégagent, en particulier des herbes et des fruits. La finale est longue et onctueuse avec une touche de chocolat.