Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Drumshanbo Gunpowder est un gin irlandais fabriqué de manière traditionnelle. Dans un premier temps, diverses plantes sont distillées, dont du genévrier, de la cardamome, de la coriandre, de la bardane et de l'angélique, et de l'anis étoilé pour faire ressortir les arômes. Ensuite, quatre plantes orientales sont placées au-dessus du chaudron dans un panier en cuivre percé. Il s'agit de thé gunpowder (thé vert chinois), de citron chinois, de pamplemousse et de citron vert kaffir.

Comme le chaudron est chauffé par le fond, il y a évaporation. La vapeur qui remonte dans le chaudron passe par les trous du panier en cuivre, enrichissant la vapeur montante des caractéristiques des plantes qu'elle contient. Il en résulte un gin, qui est initialement aromatisé avec diverses plantes classiques pour lui donner une touche orientale, grâce à une technique d'évaporation.

Le gin irlandais Drumshanbo Gunpowder est une excellente boisson avec votre tonic préféré et une tranche de citron, de pamplemousse ou de la menthe. Également délicieux à tester pour des cocktails.