Dochter van de Korenaar Embrasse Cognac Oak Aged

Dochter van de Korenaar Embrasse Cognac Oak Aged 75CL est une bière belge foncée et puissante titrant 9% d'alcool, vieillie pendant 9 mois en fûts de cognac frais. Vanille, chêne, tanins et arômes de cognac lui donnent un caractère riche et complexe.

Vanille, chêne et cognac

Embrasse Cognac Oak Aged développe pendant son long vieillissement des caractéristiques marquées provenant du bois et du cognac. Le chêne apporte des notes reconnaissables de vanille et des tanins. Elles sont complétées par les arômes raffinés du cognac, qui donnent davantage de profondeur à cette bière foncée. L'association de puissance, de bois et de douceur vanillée crée un profil particulièrement complexe.

Vieillie 9 mois en fûts de cognac frais

Embrasse Cognac Oak Aged repose pendant 9 mois dans des fûts de cognac frais. Au cours de cette période, la bière absorbe les caractéristiques du chêne ainsi que les influences laissées par le cognac. La brasserie décrit le résultat comme une bière intense, puissante, foncée et particulièrement ample. Elle bénéficie également d'une refermentation en bouteille.

Une bière barrel aged limitée à 9%

Cette version fait partie de la gamme limitée en bouteilles de 75CL de De Dochter van de Korenaar. La brasserie réserve cette série à des brassins et assemblages particuliers, souvent marqués par un vieillissement en fût. Servez Embrasse Cognac Oak Aged idéalement entre 8 et 10 °C afin de profiter pleinement de ses arômes de vanille, de bois et de cognac.

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