Damien Pinon Vouvray Le Brut de Brut

Damien Pinon Brut de Brut est un vin mousseux issu de l'appellation Vouvray dans la vallée de la Loire. Le domaine familial Pinon travaille avec des vignobles sur des sols calcaires de tuffeau, connus pour leur minéralité raffinée et leur style frais. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle et se compose de 100% Chenin Blanc.

Au nez apparaissent des arômes frais d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, complétés par de subtiles notes de brioche grâce à l'élevage sur lies. En bouche, le vin est vif et précis, avec une mousse fine, une belle acidité et une minéralité marquée. Le style sec sans dosage (brut nature) apporte une finale élégante et rafraîchissante.