Château Fontanche Les Uyères Saint-Chinian est un vin rouge français issu d'un assemblage de plusieurs cépages. Grenache (45 %), syrah (40 %), carignan (10 %) et cinsault (5 %) sont utilisés pour façonner le caractère de ce vin. Les vignes sont plantées sur un sol de schiste relativement sec.
Les vignobles se situent dans un environnement naturel et sauvage, ce qui se reflète en partie dans le caractère du vin. Au nez, Château Fontanche Les Uyères dévoile des notes raffinées et pleines de fruits mûrs, complétées par des touches de romarin et de thym. En bouche, il est intense et complexe, avec principalement des couches fruitées. Délicieux avec diverses viandes et des fromages demi-affinés.