Ca'Di Rajo Nina Manzoni Bianco

Ca'Di Rajo Nina Manzoni Bianco est un vin blanc exceptionnel élaboré par les vignerons à partir d'un assemblage de cépages variés : pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc, gewürztraminer et manzoni bianco. Le manzoni bianco n'est peut-être pas connu de tous ; il s'agit d'un croisement entre le pinot blanc et le riesling rhénan. Ce que tous ces cépages ont en commun, ce sont des acidités fraîches en bouche et un caractère accessible, que l'on retrouve clairement dans ce vin.

Les raisins sont récoltés au sommet de leur maturité, en accordant une attention particulière à la date de récolte afin de préserver les acidités caractéristiques de chaque cépage. Le Ca'Di Rajo Manzoni Bianco présente un caractère pétillant avec des notes élégantes et aromatiques de fruits tropicaux, de fleurs de pêcher, d'abricots et une acidité caractéristique qui assure l'équilibre.