Benoit Girardin Pinot Noir

Découvrez un Pinot Noir classique : Benoît Girardin Pinot Noir. Ce Pinot Noir 100 % Bourgogne provient de vignes âgées de 40 ans plantées sur des sols argileux. Les raisins sont récoltés à la main afin d'en sélectionner uniquement les meilleurs. Après un égrappage total, la macération dure 15 jours avec une extraction douce par simple remontage. Le vin fermente avec des levures indigènes et vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français. Il est mis en bouteille au domaine sans filtration.

Au nez, le vin révèle des arômes abondants de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes terreuses et d'une touche d'épices. En bouche, il est raffiné et élégant, avec des tanins souples, une belle fraîcheur et une finale tout en douceur. Un Pinot Noir bourguignon pur, classique, avec du caractère et de la finesse.