Asbach Uralt 15 ans est une eau-de-vie épicée qui a vieilli au moins 15 ans dans des fûts de chêne limousin. L'arôme est doux avec des tons fruités, pomme et poire. En arrière-plan, il y a également des notes florales. Le goût est rond, épicé et évolue vers de la vanille sucrée. La finale est longue.