Ardmore Legacy se caractérise par son profil (légèrement) tourbé et épicé. Au nez, des notes de miel, de terre, de caramel et de vanille. La bouche est fumée, avec des notes de chêne, d'herbe et un peu de poire. Après un moment passé dans le verre, le zeste de citron émerge. La finale contient des notes de tourbe, de fumée et un peu de miel.