Amrut Portonova vieillit d'abord dans des fûts qui ont contenu du bourbon, et poursuit son affinage dans des fûts de Porto. Au nez, de nombreuses notes fruitées qui s'accompagnent d'influences chocolatées. Viennent ensuite le sirop, le caramel, la noix de coco et des épices. En bouche, il fait penser à des fruits tropicaux, des bananes grillées et de la cannelle. Attendez-vous à une finale longue avec ici aussi des touches fruitées.