La Crème de Poire de Merlet est légère en goût et au nez. Des influences légères de citron et de fleurs de sureau caractérisent le goût. Le goût légèrement acidulé fait de la Crème de Poire de Merlet un ajout idéal pour les prémix ou les cocktails. La boisson peut aussi se déguster pure avec des glaçons.