Le Dutch Courage Aged Dry Gin 88 est produit suivant la même recette que le Dutch Courage Dry Gin. La différence entre les 2 gins vient de la conservation en fûts de 200 litres en bois de chêne américain neufs. Les fûts apportent au gin une touche séduisante de vanille et épices. Mais le gin garde sa fraîcheur et son fruité en bouche.