Le Choya 3 ans, une liqueur japonaise, est fabriqué à partir de fruits ume. Ume est une prune non mûre de couleur verte qui offre un mélange de saveurs aigres-douces. Cette liqueur est vieillie pendant 3 ans au total., Des notes riches de saveurs sucrées et de fruits sont équilibrées par des notes subtiles d'épices et de chêne.