Chateau du Breuil Vieille Prune est élaboré à partir de prunes et vieilli en fût de chêne pendant six ans. Une longue période au cours de laquelle la boisson a tout le temps de se développer pleinement, sous la supervision du maître de chai du Château du Breuil. Au fil des années passées en fût, le Château du Breuil Vieille Prune acquiert de plus en plus de corps et de profondeur en termes de goût. Le bois nourrit cette eau-de-vie et lui confère sa belle couleur ambrée. Les arômes de fruits et d'influences boisées forment la base de cette boisson.