Xérès

Le sherry est un vin fortifié originaire de l'Andalousie espagnole, plus précisément de la région de Jerez de la Frontera. Ce coeur battant du monde du sherry abrite aussi bien de grandes que de petites bodégas où les producteurs élaborent des styles de sherry très variés. Du léger et sec au très sucré et complexe, le sherry offre une bouteille adaptée à chaque goût. Chez DrankDozijn, vous trouverez un assortiment soigneusement sélectionné de sherry des producteurs espagnols les plus renommés.

Qu'est-ce que le sherry?

Le sherry est un vin fortifié produit exclusivement dans le Triangle du Sherry, la zone entre Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda et El Puerto de Santa María. Le vin est renforcé avec de l'eau-de-vie de raisin jusqu'à un degré d'alcool généralement compris entre 15 et 20 degrés. La plupart des sherrys sont élaborés à partir du raisin Palomino, tandis que le sherry Pedro Ximénez doux est fabriqué à partir du cépage éponyme. Le système de vieillissement particulier, la solera, dans lequel les vins plus jeunes sont mélangés avec des vins plus anciens, confère au sherry son caractère unique et constant.

Quels types de sherry existe-t-il?

Le sherry fino est le style le plus léger et le plus sec, jeune et vif avec des notes fraîches. Délicieux avec des noix et des olives. Le manzanilla est similaire au fino mais est produit à Sanlúcar de Barrameda, ce qui donne au vin une touche saline caractéristique. Excellent avec du jambon serrano. L'amontillado est un sherry sec et élégant au caractère aromatique dans lequel les noix sont bien présentes. Il se marie bien avec les fromages relevés. L'oloroso est plus corsé et complexe, avec des notes chaleureuses de noix et parfois de tabac. Le Pedro Ximénez est le pendant très sucré, élaboré à partir de raisins séchés avec des saveurs sirupeuses de raisins secs et de chocolat. Délicieux avec des desserts au chocolat ou pur en digestif.

Produits sherry populaires

Tio Pepe Dry Fino est le sherry fino le plus connu au monde, léger et sec avec des notes fraîches d'agrumes et d'amandes. Un classique absolu qui se déguste froid. Harveys Bristol Cream est un sherry cream sucré au caractère riche et corsé, l'une des marques de sherry les plus populaires au monde. Osborne Sherry Medium Dry est un sherry medium sec accessible qui fait le pont entre sec et doux, idéal comme introduction au monde du sherry.

Promotion sherry chez DrankDozijn

Chez DrankDozijn, vous trouverez toujours le sherry à un prix avantageux, du fino sec au Pedro Ximénez très sucré. Des promotions sont régulièrement proposées. Consultez les promotions sherry actuelles et commandez facilement en ligne. Commandez avant 21h un jour ouvrable et votre commande est expédiée le jour même.