Xavier Vignon Ventoux Rouge est un vin rouge de caractère provenant de la partie sud de la vallée du Rhône, composé de 50 % syrah, 30 % grenache et 20 % mourvèdre. Ce vin arbore une couleur rubis foncé avec des reflets pourpres.
Le bouquet révèle des arômes de fruits noirs et dherbes de Provence. En bouche, il est plein et juteux, avec des tanins fins et une finale épicée. Ce vin se marie parfaitement avec une paëlla ou un plat de poulet.