Rooster Rojo Tequila Reposado continue là où la tequila blanco classique de cette marque s'arrête. En effet, cette tequila reposado a été vieillie pendant au moins 2 mois en fûts de chêne, ce qui contribue à donner plus de profondeur aux saveurs. Cela garantit également que Rooster Rojo Tequila Reposado a une belle couleur sombre, car le chêne dégage des colorants pendant le processus de maturation.
L'arôme de cette tequila reposado combine des notes de chêne, de fruits mûrs et d'agave. Les saveurs de vanille et de caramel sont complétées par l'agave.