Isle of Raasay Peated Columbian Cask

Isle of Raasay Peated Columbian Cask fait partie de la Oak Species Maturation Series, qui met en lumière comment le whisky de cette marque réagit à une maturation dans un fût unique, fabriqué à chaque fois dans une espèce de chêne différente. Le fût utilisé pour cette édition est en chêne colombien et avait une capacité de seulement 225 litres. Isle of Raasay Columbian Oak Cask a été embouteillé à la force du fût à 61,3 % d'alcool.

Isle of Raasay Columbian Cask notes de dégustation

Vous découvrirez des notes de fumée, de tabac, de fruits noirs et une touche de caramel au beurre dans le nez. Le goût s'ouvre sur plus de fruits noirs, suivi de touches de vanille, de gingembre et une pointe de menthe. La finale est douce, légèrement fumée et rappelle le chêne.