Highland Park 12 ans est réputé pour son caractère bien équilibré, qu'il obtient en vieillissant principalement dans des fûts assaisonnés de sherry de première utilisation, combinés à une petite partie de fûts de réemploi. Le résultat est un whisky single malt classique, que vous pouvez apprécier aussi bien pur qu'en cocktail.
Notes de dégustation Highland Park 12 ans
Le nez est vif avec des influences aromatiques et florales, de notes de miel et une touche d'agrumes. Le goût s'ouvre sur des notes sucrées et épicées, suivies de touches d'orange brûlée, de jasmin et de cake aux fruits. La finale révèle des notes poivrées, des touches de bois de chêne, de zeste d'orange et une fumée caractéristique.