La Floreffe Prima Melior est le breuvage que le Père Abbé servait à ses invités. Elle est brune et fortement épaisse, et elle est renforcée par des goûts puissants tels l'anis et la coriandre. Après la fermentation et la décantation, la Floreffe Prima Melior reçoit une dose de levure et de sucre pour une refermentation en bouteille.