Bushmills Steamship Collection Bourbon Cask est la troisième édition de la Steamship Collection. Cette série a été créée pour célébrer le 125ème anniversaire de SS Bushmills. Il s'agit du nom du bateau à vapeur qui transportait le whisky aux quatre coins du monde. Des anciennes barriques de bourbon égratignées sont utilisées pour faire vieillir le whisky. Le Bushmills Bourbon Cask est connu pour son caractère épicé et sucré avec des touches de miel et de vanille. À ceci s'ajoute le chêne, différentes épices et la crème brûlée.