Le Jinzu Gin-Saké is comme son nom l'indique, un mélange de gin et de saké. Il a été créé par la star barmaid Dee Davies qui a gagné avec lui la compétition Diageo's Show Your Spirit. Jinzu est un gin britannique, distillé avec des fleurs de cerisier, l'un des composants essentiel, et mélangé avec le Saké.