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La Liqueur Zuidam Spéculaas est fabriquée à base d'un mélange d'herbes et d'épices orientales, autrefois rapportées par des marchands vers les Pays-Bas. La cannelle, la noix de muscade, le poivre blanc, le clou de girofle et la vanille sont entre autres les éléments de la recette gardée secrète. Cette liqueur est délicieuse à déguster pure, mais elle peut également être travaillée dans un cocktail.
